Ingredientes

-500g vagem
-1/2 lata de coalhada
-fio de azeite
-pitada de sal
-3 dentes de alho amassado
-1 cebola picada (opcional)
-1 xícara salsinha picada

Modo de preparo

Cozinhe a vagem até ficar macia. Enquanto cozinha a vagem,

tempere a coalhada com o azeite, sal, alho, cebola e salsinha.

Quando a vagem tiver bem macia, deixe esfriar e misture a

coalhada. Mecha bem e leve a geladeira por 2 horas.
Sirva no almoço como acompanhamento na salada ou como apertivo.

Fonte: Ana Maria Braga